(资料图)
把土豆洗净,切成中小块放到水里煮,直到面煮软为止;
猪肉剁馅抓点淀粉,用油炸1分钟;
将土豆凉一些后去皮,捣成泥装物;
锅内倒入少许油,把油热放入土豆泥翻炒;
放些水,让土豆泥成糊糊状,盛入盘里等最后浇汁;
油热后葱花炝锅,倒入肉馅、盐、酱油烧;
放入鸡精,浇汁于土豆泥上后,即可食用。
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